Préchauffez le four à 175 degrés. Écrasez 2 bananes avec les dattes Medjoul. Mélangez cela avec le mélange à pain à la banane, le lait d'amande et les œufs jusqu'à obtenir une pâte lisse. Versez dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé. Coupez la banane restante en deux et placez-la dessus. Faites cuire à 175 degrés pendant 45-50 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laissez refroidir, démoulez et coupez en tranches.
