Ofte stillede spørgsmål
Hvad gør BBODYs matcha anderledes end andre matcha mærker?
BBODY’s Premium Ceremonial Matcha kommer fra den egen matcha-plantage i Japan. Det er 100% ægte ceremoniel grade matcha: fintmalet af teblade fra den første høst, der dyrkes i skygge. Mange matcha-mærker sælger faktisk matcha af lavere kvalitet og kalder det alligevel “ceremoniel”. BBODY kontrollerer hele processen: fra plantage til emballage, så du er sikker på ægte japansk ceremoniel matcha.
Hvad er forskellen mellem ceremoniell matcha og almindelig matcha?
Ceremoniel matcha er den højeste kvalitet matcha, lavet af first harvest tencha-blade, der dyrkes i skyggen og males fint. Derfor har den en blød, let sød smag uden bitterhed og en klar grøn farve. Almindelig matcha (lavere kvalitet) laves af senere høst og smager ofte mere bittert og mindre raffineret. BBODY’s Premium Ceremonial Matcha er 100% first harvest og ideel til at drikke ren, men også perfekt til matcha lattes og opskrifter.
Hvad er Blue Matcha, og hvad gør det?
Blå Matcha laves af blomsterne fra sommerfugleærter (butterfly pea), ikke fra teblade, og er derfor naturligt koffeinfri. BBODY’s Blå Matcha er kendt for sin afførende (debloating) effekt og fordele for tarmhelsen. Den er rig på antioxidanter og har antiinflammatoriske egenskaber. Den iøjnefaldende blå farve gør den populær til lattes, smoothies og mocktails.
Hvordan forbereder jeg ceremoniel matcha på den rigtige måde?
Til 2-3 gram (ca. en teske) matchapulver i en skål. Hæld 70-80 ml varmt vand (ikke kogende) over og pisk med en matcha-pisker i en ‘M’-formet bevægelse, indtil der dannes et skummende lag. Nyd din matcha varm eller som en del af en latte.
For en matcha latte, varm og skum 150 til 200 ml mælk eller plantebaseret mælk med en mælkeskummer og hæld det i matchaen. Rør forsigtigt rundt og nyd varm.
For en kold version, tilsæt matchapulveret til koldt vand eller mælk, pisk godt eller brug en shaker, og server med is for den perfekte iced matcha!
Er matcha sundere end almindelig grøn te?
Ja, fordi du indtager det komplette teblad i pulverform i stedet for kun at lade det trække. Matcha indeholder betydeligt flere antioxidanter (catechiner), L-theanin for rolig fokus og klorofyl end almindelig grøn te. En kop ceremoniell matcha svarer omtrent til antioxidantindholdet i 10 kopper almindelig grøn te.
Kan jeg drikke matcha, hvis jeg er følsom over for koffein?
Ceremoniel matcha indeholder koffein (ca. 60–70 mg pr. portion), men L-theanin i matcha sikrer en langsom og stabil energifrigivelse uden nervøsitet eller nedtur bagefter. Hvis du helt vil undgå koffein, tilbyder BBODY No Caffeine Matcha og Blue Matcha: begge er naturligt koffeinfrie alternativer.