Frequently asked questions
Wat maakt de matcha van BBODY anders dan andere matcha merken?
BBODY’s Premium Ceremonial Matcha komt van de eigen matcha-plantage in Japan. Het is 100% echte ceremonial grade matcha: fijngemalen van theebladeren uit de eerste oogst die in de schaduw geteeld worden. Veel matcha-merken verkopen eigenlijk matcha van lagere kwaliteit en noemen die toch “ceremonial”. BBODY controleert het hele proces: van plantage tot verpakking, zodat je zeker bent van échte Japanse ceremonial matcha.
Wat is het verschil tussen ceremonial matcha en gewone matcha?
Ceremonial matcha is de hoogste kwaliteit matcha, gemaakt van first harvest tencha-bladeren die in de schaduw geteeld en fijngemalen worden. Daardoor heeft hij een zachte, lichtzoete smaak zonder bitterheid en een heldergroene kleur. Gewone matcha (lagere kwaliteit) wordt gemaakt van latere oogsten en smaakt vaak bitterder en minder verfijnd. BBODY’s Premium Ceremonial Matcha is 100% first harvest en ideaal om puur te drinken, maar ook perfect voor matcha lattes en recepten.
Wat is Blue Matcha en wat doet het?
Blue Matcha wordt gemaakt van vlindererwtbloemen (butterfly pea), niet van theebladeren, en is dus van nature cafeïnevrij. BBODY’s Blue Matcha staat bekend om zijn ontzwellende (debloating) werking en voordelen voor de darmgezondheid. Het is rijk aan antioxidanten en heeft ontstekingsremmende eigenschappen. De opvallende blauwe kleur maakt het populair voor lattes, smoothies en mocktails.
Hoe bereid ik ceremonial matcha op de juiste manier?
Voeg 2-3 gram (ongeveer een theelepel) matchapoeder toe aan een kom. Giet er 70-80 ml warm water (niet kokend) over en klop met een matcha-whisk in een ‘M’-vormige beweging tot er een schuimige laag ontstaat. Geniet van je matcha warm of als onderdeel van een latte.
Voor een matcha latte verwarm en schuim je 150 tot 200 ml melk of plantaardige melk met een melkopschuimer en giet deze bij de matcha. Roer zachtjes door en geniet warm.
Voor een koude versie, voeg het matchapoeder toe aan koud water of melk, klop goed door of gebruik een shaker, en serveer met ijs voor the perfect iced matcha!
Is matcha gezonder dan gewone groene thee?
Ja, omdat je het volledige theeblad in poedervorm consumeert in plaats van het alleen te laten trekken. Matcha bevat aanzienlijk meer antioxidanten (catechinen), L-theanine voor rustige focus en chlorofyl dan gewone groene thee. Eén kop ceremonial matcha komt qua antioxidantengehalte ongeveer overeen met 10 koppen gewone groene thee.
Kan ik matcha drinken als ik gevoelig ben voor cafeïne?
Ceremonial matcha bevat cafeïne (ongeveer 60–70 mg per portie), maar de L-theanine in matcha zorgt voor een langzame en stabiele energieafgifte zonder nervositeit of dip achteraf. Als je cafeïne volledig wilt vermijden, biedt BBODY No Caffeine Matcha en Blue Matcha: beide zijn van nature cafeïnevrije alternatieven.