Een zachte, verfijnde granola met de karakteristieke smaak van ceremoniële matcha uit Japan, ontwikkeld voor een rustige maar gefocuste start van je dag.
Deze blend combineert hoogwaardige matcha met een crunchy granolabasis voor een lichte, gebalanceerde smaak die niet bitter is, maar juist zacht en rond blijft in de mond.
Wat maakt deze mix bijzonder?
Ceremoniële matcha (Japan) Deze granola is gemaakt met ceremoniële matcha van hoge kwaliteit uit Japan. Matcha wordt geproduceerd uit fijn gemalen groene theebladeren en bevat van nature een hoge concentratie aan catechinen, een groep plantaardige polyfenolen die in voedingsonderzoek vaak worden bestudeerd binnen groene thee literatuur. Bron: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28359080/
Matcha bevat daarnaast van nature L-theanine, een aminozuur dat in wetenschappelijke studies wordt onderzocht in relatie tot ontspanning en focus binnen de context van voeding en theeconsumptie. Bron: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18681988/
Waarom ceremoniële matcha?
Voor deze granola is bewust gekozen voor ceremoniële matcha in plaats van culinary grade, om een zachtere, minder bittere smaak te behouden en de natuurlijke verfijning van de groene thee beter tot zijn recht te laten komen in een food product.
Serveer met yoghurt of melk voor een romige, zachte en licht groene ontbijtbeleving top af met geroosterde appeltjes met kaneel voor de smaakbom die jij nodig hebt!
Gebruiksaanwijzing
Heerlijk als ontbijt met (plantaardige) melk, yoghurt of kwark. Ook lekker als topping op een smoothie bowl. Kan rechtstreeks uit de zak worden gegeten als een krokante snack.
