Matcha-teetahra: Aito teetahra seremoniallisesta matchasta

Hyvä matcha tulee Japanista, sen tietää jopa puolentoista vuoden ikäinen tyttäreni. Matcha-hype on kaikkialla, ja yhtäkkiä näyttää siltä, että kaikki myyvät matchaa. Mutta tässä on juttu: Japanissa on vain muutama oikea matcha-tila! Joten se niin sanottu matcha, jonka saatat ostaa jostain, on todennäköisesti vain vihreää teepölyä.

Olimme matkustaneet Japaniin selvittääksemme, mitä oikea matcha on, ja minun on valitettavasti kerrottava, että on suuri todennäköisyys, että matchasi on oikeastaan jotain muuta kuin luulet.

Mitkä ovat matcha ja mitä se tekee sinulle?

Matcha on erittäin hienoa vihreää teepölyä, joka tulee Japanista ja on valmistettu parhaista teelehdistä. Toisin kuin tavallisessa teessä, jossa haudutat lehtiä, juot matchassa koko lehden. Tämän ansiosta saat voimakkaan annoksen antioksidantteja, vitamiineja ja mineraaleja yhdessä kupillisessa.

Oletko jo kokeillut matchaa Starbucksissa ja pitänyt siitä… Et siis halua antaa tälle enää mahdollisuutta, anna minun tehdä sinusta matcha-addikti!

Matchan valmistaminen on intensiivinen prosessi. Tilat voivat päivittäin käsitellä vain 10 000 kg teelehtiä, ja siitä vain 1500 kg jää hienoksi tenchaksi – matchan perusraaka-aineeksi. Siksi matchamme on niin usein loppu; myymme vain aitoa matchaa, ei vihreää teepölyä.

Laadukas matcha näkyy värissä ja koostumuksessa! Mitä vihreämpää ja kermamaisempaa, sitä parempi laatu. Mitä ruskeampaa ja rakeisempaa, sitä huonompi laatu, ja tämä on tietenkin myös paljon halvempaa. Hyvä matcha on niin työvoimavaltaista, että maksat siitä myös hinnan. Mutta usko minua, kun kerran koet terveyshyödyt ja laadukkaan matchan maun, et halua palata takaisin.

Matchamme tulee Nishiltä, ainoalta luomumatcha-tilalta Japanissa. Saatavuus on erittäin rajallista. Joka vuosi he valitsevat vain yhden asiakkaan tuomaan tuotteensa Eurooppaan. Ja tänä vuonna me olimme onnekkaita! 🥹 Tämä tekee meistä ainoan jakelijan Euroopassa tälle korkealaatuiselle luomumatchalle.

Miksi sinun kannattaa vaihtaa kahvisi matchaan

Saat energiapotkun kofeiinin ja L-teaniinin yhdistelmästä. Ei enää äkillisiä notkahduksia!

• Rauhallinen keskittyminen: Matcha parantaa keskittymistä ilman kahvin aiheuttamaa hermostuneisuutta. Ihanteellinen työhön tai opiskeluun.
• Runsaasti antioksidantteja: Matcha on täynnä antioksidantteja, kuten EGCG, jotka auttavat suojaamaan kehoasi ja vahvistamaan immuunijärjestelmääsi.
• Vähemmän happohyökkäyksiä: Matcha on vähemmän hapanta kuin kahvi, mikä on parempi vatsallesi ja hampaillesi & hengityksellesi… kaikki tunnemme jonkun opettajan, jolla oli sellainen kahvin maku haha, esittele heille matcha!
• Luonnollinen detox: Matcha tukee kehosi luonnollista detoxia korkean klorofyllipitoisuuden ansiosta.

Pakkaus: Kestävä ja turvallinen

Matchamme toimitetaan ruostumattomasta teräksestä valmistetussa purkissa, jossa on elintarvikekelpoinen lakka. Olemme valinneet ruostumattoman teräksen, koska se on kestävä ja estää matchan hapettumisen. Metallipurkit, joissa on pusseja, eivät ole vaihtoehto, koska se ei ole vain huonompi ympäristölle, vaan myös vähemmän käytännöllinen. Haluamme panostaa kestävyyteen, sillä jos emme tee niin, meillä ei pian ole enää matcha-tiloja!

Mitä hapettumisesta?

Älä huoli, jos käytät metallilusikkaa matchasi annosteluun. Japanissa käytetään myös metallisiivilää, joten se on täysin ok. Niksi on pitää matchasi hyvin suljettuna ja poissa valosta – säilytä se esimerkiksi erityisissä purkeissamme jääkaapissa.

Joten kun juot matchaa, varmista, että se on parasta laatua: luomua, seremoniallista, kestävää. Sillä vain paras matcha antaa sinulle todellisen potkun! 🍵💪🏻

MITEN TEHDÄÄN? Koska saatat olla vielä skeptinen, koska olet maistanut sitä aiemmin etkä pitänyt siitä: