Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Izmiksajte 2 banane s medjool datuljama. Pomiješajte to s mješavinom za kruh od banana, bademovim mlijekom i jajima dok ne dobijete glatku smjesu. Ulijte u kalup za kolače obložen papirom za pečenje. Prepolovite preostalu bananu i stavite je na vrh. Pecite na 175 stupnjeva 45-50 minuta, dok čačkalica ne izađe suha. Ostavite da se ohladi, izvadite iz kalupa i narežite na kriške.
