Matcha Tea Spill: O verdadeiro derramamento de chá sobre matcha cerimonial

Um bom matcha vem do Japão, até a minha filha de um ano e meio sabe disso. A moda do matcha está em todo o lado, e de repente parece que toda a gente está a vender matcha. Mas aqui está a questão: há apenas algumas verdadeiras fazendas de matcha no Japão! Portanto, aquele suposto matcha que você pode comprar em qualquer lugar, provavelmente é apenas pó de chá verde.

Fomos ao Japão para descobrir o que é realmente o matcha, e lamento informar que é muito provável que o seu matcha seja algo diferente do que você pensa.

O que é matcha e o que faz por si?

Matcha é um pó de chá verde superfino proveniente do Japão, feito das melhores folhas de chá. Ao contrário do chá comum, onde você deixa as folhas em infusão, no matcha você consome a folha inteira. Isso proporciona uma poderosa dose de antioxidantes, vitaminas e minerais em uma única chávena.

Você já experimentou matcha no Starbucks e achou isto… Portanto, não quer dar mais uma chance, deixe-me transformá-lo em um viciado em matcha!

Fazer matcha é um processo intensivo. Diariamente, as fazendas conseguem processar apenas 10.000 kg de folhas de chá, e apenas 1500 kg permanecem de tencha refinada – a base para o matcha. É por isso que o nosso matcha está frequentemente esgotado; nós vendemos apenas matcha autêntico, não pó de chá verde.

Um matcha de qualidade pode ser identificado pela cor e consistência! Quanto mais verde e mais cremoso, melhor a qualidade. Quanto mais marrom e granuloso, pior a qualidade, e isso, claro, também é muito mais barato. Um bom matcha é tão trabalhoso de produzir que você realmente paga o preço por isso. Mas acredite, uma vez que você experimentar os benefícios para a saúde e o sabor do matcha de qualidade, não vai querer voltar atrás.

O nosso matcha vem de Nishi, a única fazenda de matcha biológica no Japão. A disponibilidade é super escassa. Todos os anos, eles escolhem apenas um cliente para levar o seu produto para a Europa. E este ano, fomos os sortudos! 🥹 Isso nos torna o único distribuidor na Europa deste matcha biológico de alta qualidade.

Por que você deve trocar o seu café por matcha

Você recebe um impulso de energia pela combinação de cafeína e L-teanina. Sem mais quedas repentinas!

• Foco tranquilo: O matcha melhora a sua concentração sem a nervosidade que muitas vezes vem com o café. Ideal para trabalho ou estudo.
• Rico em antioxidantes: O matcha está repleto de antioxidantes como o EGCG, que ajudam a proteger o seu corpo e fortalecem o seu sistema imunológico.
• Menos ataques ácidos: O matcha é menos ácido do que o café, o que é melhor para o seu estômago e dentes & o seu hálito… todos conhecemos um professor de antigamente que tinha um hálito de café, haha, apresente-lhes o matcha!
• Desintoxicação natural: O matcha apoia a desintoxicação natural do seu corpo graças ao seu alto teor de clorofila.

Embalagem: Sustentável e Segura

O nosso matcha é entregue em uma lata de aço inoxidável com um revestimento de verniz de grau alimentar. Escolhemos o aço inoxidável porque é sustentável e evita que o matcha oxide. Latas de metal com saquinhos dentro não são uma opção, pois isso não só é pior para o meio ambiente, mas também menos prático. Queremos focar na sustentabilidade, porque se não o fizermos, em breve não teremos mais fazendas de matcha!

O que sobre a oxidação?

Não se preocupe se você usar uma colher de metal para servir o seu matcha. No Japão, eles também usam uma peneira de metal, então está tudo bem. O truque é manter o seu matcha bem fechado e fora da luz – guarde-o, por exemplo, em nossos potes especiais na geladeira.

Portanto, quando você beber matcha, certifique-se de que é da melhor qualidade: biológico, cerimonial, sustentável. Porque apenas o melhor matcha lhe dará aquele verdadeiro impulso! 🍵💪🏻

COMO FAZER? Pois você pode estar cético porque já experimentou antes e não gostou: