Matcha Tea Spill: Az igazi tea kiömlik ceremoniális matcha felett

A jó matcha Japánból származik, ezt még a másfél éves lányom is tudja. A matcha őrület mindenhol jelen van, és hirtelen úgy tűnik, mindenki matchát árul. De itt a lényeg: Japánban csak néhány igazi matcha farm létezik! Tehát az a bizonyos matcha, amit esetleg valahol megvásárolsz, valószínűleg csak zöld teapor.

Elutaztunk Japánba, hogy felfedezzük, mi is az igazi matcha, és sajnos közölnöm kell veled, hogy nagy a valószínűsége, hogy a matchád valójában valami más, mint amit gondolsz.

Mi az a matcha és mit tesz veled?

A matcha egy szuperfinom zöld teapor, amely Japánból származik, a legjobb tealevelekből készült. A hagyományos teával ellentétben, ahol a leveleket áztatod, a matchánál az egész levelet elfogyasztod. Ezáltal egy erőteljes adag antioxidánst, vitamint és ásványi anyagot kapsz egy csészében.

Már próbáltad a matchát a Starbucksban, és ezt gondoltad róla…. Nem akarsz több esélyt adni neki, hagyd, hogy matcha függővé tegyenek!

A matcha készítése egy intenzív folyamat. A farmok naponta csak 10.000 kg tealevelet tudnak feldolgozni, és ebből csupán 1500 kg marad meg finomított tencha formájában – a matcha alapja. Ezért van az, hogy a matchánk gyakran elfogy; mi csak autentikus matchát árulunk, nem zöld teaport.

A minőségi matchát a színe és állaga alapján ismerheted fel! Minél zöldebb és agyagosabb, annál jobb a minőség. Minél barnább és szemcsésebb, annál rosszabb a minőség, és ez természetesen sokkal olcsóbb is. A jó matcha nagyon munkaigényes, ezért meg kell fizetned az árát. De hidd el, amint tapasztalod az egészségügyi előnyöket és a minőségi matcha ízét, nem akarsz majd visszatérni.

A matchánk Nishi-ből származik, az egyetlen biológiai matcha farm Japánban. A rendelkezésre állás nagyon korlátozott. Minden évben csak egy ügyfelet választanak ki, hogy a terméküket Európába hozzák. És idén mi voltunk a szerencsések! 🥹 Ez tesz minket az egyetlen forgalmazóvá Európában ezen a prémium biológiai matchán.

Miért érdemes a kávédat matchára váltani?

Energialöketet kapsz a koffein és az L-theanine kombinációjától. Nincs több hirtelen lehangoltság!

• Nyugodt fókusz: A matcha javítja a koncentrációdat anélkül, hogy a kávéval járó idegességet okozna. Ideális munka vagy tanulás során.
• Gazdag antioxidánsokban: A matcha tele van antioxidánsokkal, mint az EGCG, amelyek segítenek megvédeni a testedet és erősítik az immunrendszeredet.
• Kevesebb savtámadás: A matcha kevésbé savas, mint a kávé, ami jobb a gyomrodnak és a fogaidnak & a leheletednek… mindannyian ismerünk egy tanárt a múltból, akinek kávé szaga volt, haha, mutasd be neki a matchát!
• Természetes méregtelenítés: A matcha támogatja a tested természetes méregtelenítését a magas klorofiltartalmának köszönhetően.

Csomagolás: Fenntartható és Biztonságos

A matchánk rozsdamentes acél dobozban érkezik, élelmiszer-minőségű lakkbevonattal. Rozsdamentes acélt választottunk, mert tartós és megakadályozza a matcha oxidációját. A fém dobozok belsejében lévő tasakok nem opciók, mert nemcsak rosszabbak a környezet számára, hanem praktikusabbak sem. A fenntarthatóságra szeretnénk összpontosítani, mert ha ezt nem tesszük, hamarosan nem lesznek matcha farmok!

Mi a helyzet az oxidációval?

Ne aggódj, ha fém kanalat használsz a matchád adagolásához. Japánban is használnak fém szűrőt, tehát ez teljesen rendben van. A trükk az, hogy a matchát jól zárva és fénytől távol tartsd – például tárold a hűtőnkben a különleges edényeinkben.

Tehát amikor matchát iszol, győződj meg róla, hogy a legjobb minőségű: biológiai, ceremoniális, fenntartható. Mert csak a legjobb matcha adja meg neked azt az igazi löketet! 🍵💪🏻

HOGYAN KÉSZÍTSÜK EL? Mert talán még szkeptikus vagy, mert korábban kóstoltad és nem ízlett: